大學生新聞網安徽省滁州市7月22日電（通訊員 穆鈺）新冠疫情之后，國民更加強烈地認識到提高免疫力的重要性, 營養健康食品需求不斷增長。同時，為響應國家關于“樹立大食物觀”、“構建多元化食物供給體系”的號召，做到從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發展生物科技、生物產業，向植物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發食物資源。7月22日，江蘇省南京財經大學食品科學與工程學院"GOAT"實踐團隊在安徽省滁州市定遠縣大橋鄉下孫組實地開展社會實踐活動，實踐隊員們實地采訪村民，了解當地的谷物產量與種植情況，并采訪村長，著力挖掘農村特色產業鏈發展的方向與助力企業需面對的問題，多方籌措資源提出建議，為后續肽肽樂酸奶塊產品開發實現村企合作做好準備工作。
團隊事先與義和村村長進行了溝通，了解當地農業及相關產業的發展歷程后，成員到達當地進行采訪。采訪過程中，村長簡要闡述了谷物產量、谷物銷售、優惠政策等基本情況。村長表示：“現在，國家對糧食谷物重視程度很大，對相關農業產業鏈的支持力度比較大。”由此可見，食品工業是重要的民生產業。

隨后，團隊成員當地農民進行采訪，詢問他們谷物產量與生活。“我們這種的水稻可以達到1200斤一畝�，F在，政府大力支持我們，科技也不斷發展，有時產量還能再高些，這是也我們的主要經濟來源。”孫爺爺向小隊成員展示他自己種的大米。他還說：“這自己種的米，香。”
據悉，大橋鄉谷物主要向外銷售給經銷商，經銷商運到糧庫或加工廠。為進一步掌握當地農業發展狀況，助力肽肽樂酸奶塊的研發，團隊成員拜訪了當地的糧食貿易公司，與他們探討項目原料，利用當地優質谷物，研發與推廣肽肽樂增健酸奶塊。從而，提升谷物的內在價值，拓寬谷物發展的方向，助力肽肽樂谷物源小分子肽酸奶塊產品開發與推廣。最終，他們表示愿意與企業合作，提供谷物原料，使新興企業利用專利技術制造深加工系列產品，延伸和補充產業鏈條，促進社會、經濟、環境的可持續發展，對打造美麗鄉村、實現人民生活共同富裕。