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廣東省外語藝術職業學院知薪實踐隊赴茂名化州，以全媒體之聲講述廣東鄉村故事

餐飲旅游學院知薪實踐隊圍繞鄉村振興、生態保護、愛國主義教育等主題于2024年7月14日赴茂名市化州市下郭街道開展了為期15天的“百千萬工程”突擊隊行動。

圖：知薪實踐隊在官田村黨群服務中心合影

6月24日，實踐隊召開出發前動員暨安全教育專題會議。餐飲旅游學院院長許映花、黨總支副書記吳楚燕、馬克思主義學院教師林玉瑾及12名實踐隊成員共同參加了本次會議。會議圍繞行程路線、調研工作培訓、安全教育及團隊分工等議題展開。7月14日，實踐隊一行12人從廣州出發，于當日下午抵達實踐目的地——茂名市化州市下郭街道。

圖：知薪實踐隊會議合影
以全媒體之聲，尋覓煙火小鎮

為了以地方美食和鄉村風光為“小切口”，展現推動鄉村經濟發展的“大視角”，深入挖掘、繼承、創新優秀傳統鄉土文化，知薪實踐隊深入挖掘化州當地特色美食，旨在通過民眾喜聞樂見的多樣化宣傳方式，打造化州獨特的美食IP，將化州豐富的美食文化推向更廣闊的舞臺。

圖：知薪實踐隊在濱江公園合影

知薪實踐隊以直播的方式展現制作化州家常菜全過程，并且創新性地推出了“化州美食探店”系列短視頻，主要尋找以香油雞、糖水和牛腩粉三種特色美食為主最具代表性的美食店鋪，展示每一道菜的制作過程、食材選擇、獨特風味及探店的趣事，讓觀眾仿佛身臨其境，透過屏幕也能感受到化州美食的色、香、味俱全。

圖：實踐隊直播制作化州家常菜

同時捕捉化州市鼓樓、濱江公園、文光寶塔、寶山公園等鄉村風光拍攝系列短視頻，充分利用其專業優勢，通過全媒體矩陣，包括社交媒體、短視頻平臺、網絡直播等，全方位、多角度地傳播化州美食與風景的魅力。當前發布“化州美食探店”系列短視頻3個，鄉村風光系列短視頻7個，瀏覽量共計達30w，兩場直播點贊量共計達14w。

追光75年，立身希望的田野

為慶祝新中國成立75周年，紀念“雜交水稻之父”、中國工程院院士、“共和國勛章”獲得者袁隆平，為中國式現代化的偉大實踐貢獻青春力量，知薪實踐隊走進田間地頭、社區公園，對著廣袤稻田、古建筑和古街道，拍攝了以《追光75年，立身希望的田野》為題的朗誦作品，選用了白曉汶的文《你從田埂上走過》，用鏡頭記錄下化州歷史悠久的古建筑，經濟建設，以及鄉村民俗風情。