這些年食品衛(wèi)生安全事件頻發(fā)，星巴克被曝私換配料標(biāo)簽使用過期食材，外賣里吃出注射器針頭，迪士尼蛋糕有異物等事件，使“食品安全”成為家喻戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì)各界人士對(duì)食品安全的重視，也極大提升了廣大人民群眾對(duì)食品安全的防范意識(shí)。對(duì)此，我們煙臺(tái)理工學(xué)院“夏”鄉(xiāng)之隊(duì)在暑假期間開展了以食品安全知識(shí)科普宣傳、食品安全意識(shí)調(diào)查為目的實(shí)踐活動(dòng)。

今天我們“夏”鄉(xiāng)之隊(duì)在泰安市東平縣東平街道開展了食品安全知識(shí)科普宣傳活動(dòng)，同時(shí)也以問卷調(diào)查的形式來了解廣大人民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)。活動(dòng)一開始隊(duì)員們就表現(xiàn)出極大的積極性。我們各成員進(jìn)行了明確分工，隊(duì)內(nèi)成員團(tuán)結(jié)互助，使活動(dòng)有條不紊的進(jìn)行。在場(chǎng)的人民群眾看的有關(guān)食品安全的科普活動(dòng)也都表現(xiàn)出了極大的興趣，紛紛參與到問卷調(diào)查的行列中，這使得我們的工作順利進(jìn)行。調(diào)查問卷結(jié)果說明眾重已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品等。這說明大家在日常生活中對(duì)食品衛(wèi)生安全問題有較高的關(guān)注度，從側(cè)面也反映了食品安全對(duì)我國(guó)國(guó)人的影響之重。

問卷調(diào)查結(jié)束之后，我們開展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)科普宣傳，以發(fā)傳單、集中講解、家訪等形式進(jìn)行宣傳，人民群眾對(duì)我們也是積極的配合，隊(duì)員們?cè)跉g聲笑語中完成了這次意義非凡的活動(dòng)，并且拍照記錄。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí)。