7月3日,湖北民族大學“食刻就出發實踐隊”走出校園,深入社區,開展以食品安全與茶文化科普為核心的實踐活動,用專業知識搭建起連接校園與社區的橋梁,讓知識“活”來、“動”起來 。

知識宣講:筑牢家庭食安防線
活動首站,實踐隊聚焦“舌尖上的安全——家庭食品安全守護指南”,在社區活動場地開啟科普宣講。隊員以通俗易懂的語言,結合生動案例,從食材選購、儲存到烹飪關鍵環節,拆解家庭食品安全隱患,講解科學防范方法。同時,圍繞“利川工夫紅:紅湯里的硒都密碼與千年茶韻”,挖掘茶文化底蘊,科普茶與健康知識,帶領居民品味茶香里的科學與歷史,現場互動頻繁,居民們聽得津津有味,不時點頭稱贊 。


社區走訪:搭建溝通科普橋梁
宣講結束后,實踐隊兵分多路深入社區庭院。隊員們帶著宣傳資料,與居民嘮家常、講知識,傾聽日常飲食疑惑,針對性答疑解惑。從食品保質期辨別到茶葉沖泡門道,用耐心講解打破知識壁壘,讓食品安全與茶文化知識融入居民生活場景。過程中,居民們積極參與問卷調研,分享生活經驗,為實踐隊后續科普工作積累一手素材 。

實踐總結:以知促行,共筑食安新篇
此次社區實踐,是“食刻就出發實踐隊”知識應用的生動課堂。從校園知識儲備,到社區一線傳遞,隊員們既輸出了專業價值,也收獲了基層洞察。通過宣講、走訪,讓食品安全意識扎根社區,讓茶文化魅力觸達大眾,實現了知識從理論到實踐的轉化,更搭建起校園與社會協同科普的新路徑,為后續實踐筑牢根基,持續賦能食安科普與文化傳承事業 。