為探尋大塘鎮莘田村水產養殖中的問題以及發展現狀，2024年7月8日，佛山大學“漁你約”實踐團來到了佛山市三水區合洋水產有限公司進行實地走訪，并與當地養殖戶進行了深入交流。旨在了解當地養殖中產生的問題，增進成員對當地漁業產業鏈的了解，更好助力鄉村振興。

“漁你鄉約”實踐團成員在合洋水產公司合照

走進合洋水產：探尋飼料鱖行業成長陣痛與未來前景

　　莘田村，坐落于廣東省佛山市三水區大塘鎮的懷抱之中，以其豐饒的水資源和如畫的自然環境而享譽四方。2022年，莘田村獲評“廣東省水產養殖專業村”。其中，合洋水產在莘田村水產養殖的發展中發揮了重要作用。這里的養殖戶專注于魚類的養殖，不僅讓水環境煥發生機，更讓漁業成為當地居民經濟收入的重要支柱之一。

“漁你鄉約”實踐團成員進入魚塘區域

　　踏入魚塘，微風拂過，一陣陣魚群躍動的生機迎面而來。在這個充滿活力的場景中，同學們有幸采訪到了合洋水產漁場經驗豐富的場長冼先生。冼先生分享了在養殖過程中的一些關鍵細節，他表示，盡管突然換水會對魚造成一定的應激，但在特定的情況下，必須進行換水，旨在預防水質惡化，保持養殖環境的健康。

　　經實踐團隊員了解，飼料鱖和魚仔鱖是主要的養殖品種。冼先生詳細解釋了這兩種魚在市場上的定價策略。他也坦誠地提到，魚仔鱖因為投喂的餌料含糖量較高，相較于飼料鱖，更容易受到病害的侵擾。在談及當前面臨的主要挑戰時，冼先生表示，蛙虹彩病毒病和脾腎腫大壞死病是目前鱖魚面臨的主要病害。此外，寄生蟲病害問題也不容忽視，如車輪蟲、指環蟲、纖毛蟲和斜管蟲等。盡管面臨市場波動和病害威脅，冼先生依然保持著堅定的信念和決心。他們通過引進先進的養殖技術，嘗試新的養殖模式，不斷提高養殖效率，力求在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現收入的穩步增長。

實踐團成員采訪養殖場長冼先生

　　另一位資深的養殖戶段先生，深入解答了關于馴化的問題。他表示，無論是在車間還是池塘中，馴化的基本流程是大同小異的，都需要經歷一系列細致的過程。但在養殖密度上兩者有著顯著的差異，車間內的養殖密度相對較高，這得益于車間內持續供應的99%的純氧，確保了魚類的健康生長。而在外塘，則依賴機械式增氧設備或自然的光合作用來提供充足的氧氣。

　　段先生進一步解釋說，一旦魚類被成功馴化，在遭遇病害或者劇烈的環境變化后，它們可能會表現出“閉口”現象，他還提到，過量的飼料攝入可能導致魚類出現肝膽問題。在談及養殖過程中的生態環保時，段先生強調了其重要性。他們堅持使用無污染的飼料，并嚴格控制養殖密度，以確保產品質量的同時，也積極保護生態環境。這種對生態環保的堅守和執著，不僅展現了他作為養殖戶的專業素養，更彰顯了他對自然生態的尊重與愛護。

　　實踐團成員采訪養殖戶段先生(左一)和其朋友

走進“漁世界”：領略漁業三產融合路徑與發展潛力

　　三水區漁業加工與物流產業園——“漁世界”，坐落在佛山市三水區的東北部，正處于三水與花都協作圈的核心地帶。該產業園巧妙布局為“一心一廊兩區”的空間格局，以漁業全產業鏈的深度融合為主軸，依托加工流通的集約化發展動力，樹立魚塘標準化養殖為產業標桿。同時，通過“公司+合作社+農戶”的創新合作模式，漁世界產業園引領并構建了完善的全產業鏈體系。

團隊成員參觀“漁世界”展覽館

　　在展覽館內，同學們率先踏入了漁業產業發展歷程展區，深入探索了三水區漁業加工與物流產業園(即“漁世界”)從初創到今日輝煌的演變軌跡。園區聚焦于優質淡水漁業的核心產業，將構建現代化漁業全產業鏈作為重要基石，以水產預制菜的發展為導向，并將多元化融合作為推動產業革新的關鍵策略。展區內，圖文并茂的資料與實物展示交相輝映，生動地勾畫出了漁業產業波瀾壯闊的變革歷程與持續的發展活力。

實踐團成員觀看預制菜宣傳冊

　　為了進一步讓同學們深入了解預制菜的生產流程，企業負責人決定親自帶領大家前往源自魚塘捕撈的新鮮魚類，只有經過嚴格檢驗合格的魚類才會被選用進行后續加工。在制作過程中，我們巧妙地結合了人工與機器的優勢，因為機器在切割魚片時難以確保大小完全一致，所以需要依靠人工進行精細的篩選。此外，我們對生產過程的衛生要求極為嚴格，以確保整個制作過程中不受細菌污染。”隨著漁業加工與物流產業的蓬勃發展，該園區將源源不斷地為地區經濟注入強勁的新動力，推動經濟邁向更加繁榮的未來。

預制菜生產車間

　　在此次三下鄉活動中，”漁你鄉約”實踐團成員積極探索大塘鎮莘田村水產養殖中的養殖問題，深入了解了當地漁業產業鏈，增加了成員對當地漁業生產發展的認識，為后面給當地提供高質量發展建議打下堅實基礎。此次活動的圓滿完成，得益于當地村委與企業的大力支持，校方的高度重視，指導老師的專業指導以及團隊成員的卓越協作，加之本地養殖戶鼎力配合與慷慨分享。在實踐團成員受益匪淺的同時，也將用所學所得發現鱖魚養殖過程中存在的問題，為漁業的發展貢獻自己的力量。