根據教育部公布的高校名單可知：泉州有福建電力職業技術學院、泉州經貿職業技術學院、泉州工藝美術職業學院、泉州紡織服裝職業學院、泉州華光職業學院、泉州海洋職業學院、泉州輕工職業學院、泉州工程職業技術學院等職業技術學院。以下是具體名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。

序號    學校名稱    省份    城市    層次    備注
1    福建電力職業技術學院    福建    泉州    專科    公辦
2    泉州經貿職業技術學院    福建    泉州    專科    公辦
3    泉州工藝美術職業學院    福建    泉州    專科    公辦
4    泉州紡織服裝職業學院    福建    泉州    專科    民辦
5    泉州華光職業學院    福建    泉州    專科    民辦
6    泉州海洋職業學院    福建    泉州    專科    民辦
7    泉州輕工職業學院    福建    泉州    專科    民辦
8    泉州工程職業技術學院    福建    泉州    專科    民辦
福建電力職業技術學院簡介

福建電力職業技術學院（Fujian Electric Power Technical College）是經福建省人民政府批準設立的公辦高等職業院校，由國網福建省電力有限公司舉辦，教育教學業務由省教育廳管理。學院以全日制高等教育和省電力公司員工生產技能培訓為主，同時開展各種形式的非全日制學歷教育。

學院前身是國家水電部部屬重點中專學校——泉州電力學校，創辦于1984年4月。2003年升格組建學院，開展全日制高等專科教育及多種形式非學歷教育，業務由省電力公司和省教育廳共同管理。