寧德職業技術學院有茶學院、文化與旅游學院、信息技術與工程學院、新能源與智能制造學院、繼續教育學院、教育學院、經濟管理學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置
茶學院

文化與旅游學院

信息技術與工程學院

新能源與智能制造學院

繼續教育學院

教育學院

經濟管理學院

2、寧德職業技術學院簡介
寧德職業技術學院是經福建省人民政府批準、教育部備案的全日制普通高等院校，是福建省示范性現代高職院校建設工程培育院校。
學院的前身是創辦于1934年的省立福安農業職業學校和創辦于1939年的福安師范學校，2005年經福建省人民政府批準成立、教育部備案，由寧德市人民政府主辦的一所高職院校。