武漢輕工大學有食品科學與工程學院、生命科學與技術學院、化學與環境工程學院、機械工程學院、動物科學與營養工程學院、電氣與電子工程學院、數學與計算機學院、土木工程與建筑學院、管理學院、經濟學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置
食品科學與工程學院

生命科學與技術學院

化學與環境工程學院

機械工程學院

動物科學與營養工程學院

電氣與電子工程學院

數學與計算機學院

土木工程與建筑學院

管理學院

經濟學院

藝術設計學院

人文與傳媒學院

醫學與健康學院

外國語學院

馬克思主義學院

硒科學與工程現代產業學院

體育部

2、武漢輕工大學簡介
武漢輕工大學（Wuhan Polytechnic University）是全國最早培養糧食行業專門人才的學校，是國家糧食和物資儲備局與湖北省人民政府共建高校、湖北省國內一流學科建設高校，入選第一批卓越農林人才教育培養計劃。

學校源于1951年創辦的武漢市會計中等技術學校，曾先后隸屬于原國家糧食部、商業部、國內貿易部；1980年，經國務院批準組建武漢糧食工業學院；1993年，改名為武漢食品工業學院；1998年實行中央和地方共建、以湖北省管理為主的管理體制；1999年，改名為武漢工業學院；2000年和2003年，原武漢交通衛生學校和原湖北省通用技術工程學校先后整體并入；2013年，更名為武漢輕工大學。