浙江越秀外國語學院有英語學院、東方語言學院、西方語言學院、國際商學院、數字貿易學院、網絡傳播學院、藝術學院、中國語言文化學院、酒店管理學院、東部理工數據科學與傳播學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、院系設置
英語學院

東方語言學院

西方語言學院

國際商學院

數字貿易學院

網絡傳播學院

藝術學院

中國語言文化學院

酒店管理學院

東部理工數據科學與傳播學院

應用外語學院

留學生教育學院

馬克思主義學院

大學外語部

體育部

繼續教育學院

2、浙江越秀外國語學院簡介
浙江越秀外國語學院（Zhejiang Yuexiu University），簡稱“越秀”，是經教育部批準設立的民辦全日制普通本科高校，學校位于浙江省紹興市。
學校1981年創辦，原名紹興越秀外國語學校。2001年5月，紹興越秀外國語學校升格為紹興越秀外國語職業學院。2008年，經國家教育部批準升格為本科高校，更名為浙江越秀外國語學院。當前，面對新時代高等教育改革發展的機遇和挑戰，學校堅持質量立校、特色強校，全面落實立德樹人根本任務，著力加強內涵建設，提升教育教學質量，努力培養“雙高”“兩強”（思想素質高、專業水平高，跨文化交際能力強、實踐創新能力強），具有國際視野、中國情懷、能直接參與國際合作與競爭的應用型人才，并朝著創建中國民辦大學“雙一流”、 打造中國民辦大學卓越品牌的目標砥礪奮進。