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1、江南大學雙一流學科名單  
序號    雙一流學科名單  
1    輕工技術與工程  
2    食品科學與工程  
輕工技術與工程  
輕工技術與工程是研究制漿與造紙工程、制糖工程、發酵工程和皮革化學工程等四個方面的理論、技術革新與方法的工程領域。  
其工程碩士學位授權單位培養從事該領域新材料、新產品、新工藝的研究與開發、工程設計與實施、技術攻關與技術改造、新技術推廣與應用、工程規劃與管理、產品質量控制、生產工藝與設備的高級工程技術人才。  
食品科學與工程  
食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。  
隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。  
2、江南大學學科排名評估結果  
序號    學校名稱    一級學科名稱    評估結果  
1    江南大學    輕工技術與工程    A+  
2    江南大學    食品科學與工程    A+  
3    江南大學    設計學    A-  
4    江南大學    控制科學與工程    B+  
5    江南大學    化學工程與技術    B+  
6    江南大學    紡織科學與工程    B  
7    江南大學    軟件工程    B  
8    江南大學    馬克思主義理論    B-  
9    江南大學    計算機科學與技術    B-  
10    江南大學    環境科學與工程    B-  
11    江南大學    美術學    B-  
12    江南大學    教育學    C+  
13    江南大學    機械工程    C+  
14    江南大學    藥學    C+  
15    江南大學    工商管理    C+  
16    江南大學    應用經濟學    C  
17    江南大學    光學工程    C  
18    江南大學    材料科學與工程    C